Pescado en Bonpreu-Esclat. Cuando las grandes superficies lo hacen bien

Pescado en Bonpreu-Esclat. Cuando las grandes superficies lo hacen bien

Que l'assignatura d'oferir bons peixos és una assignatura pendent ho ha deixat ben clar Juan Roig, president de Mercadona. Desconec si la qualitat és la mateixa en tots els punts de venda de Bonpreu-Esclat, però l'oferta de peix en la seva gran superfície de Collbató (Barcelona) és excel·lent

The subject to offer good fish is a pending issue  made it clear by Juan Roig, President of Mercadona. I do not know if the quality is the same in all the outlets of Bonpreu-Esclat, but the supply of fish in their large area of Collbató (Barcelona) is excellent

Exposicion-pescado-Bonpreu-Esclat-Collbató

Moll-Palaia-pescado-Bonpreu-Esclat-Collbató

Moll-Salmonete-pescado-Bonpreu-Esclat-Collbató

Que la asignatura de ofrecer buenos pescados es una asignatura pendiente lo ha dejado bien claro Juan Roig, presidente de Mercadona (Ver  “Sin ir a Harvard sino a ‘Harvacete’, los fruteros son más listos que nosotros” y Mercadona crece un 4% y apuesta por los frescos y seguir "reinventándose"

Desconozco si la calidad es la misma en todos los puntos de venta de Bonpreu-Esclat, pero la oferta de pescado en su gran superficie de Collbató (Barcelona) es excelente a fecha de hoy, en particular los tres días de la semana en que llega el pescado directo de la lonja de Vilanova i La Geltrú

Esta oferta de pescado fresco y variado: "Besuc" besugo, "Bruixa" (Gallo), "Palaia"  (Peluda) , "Moll" (Salmonete),... colabora a que la gente que habitamos en esta zona interior de Cataluña tengamos una mejora notable en la calidad de los alimentos que compramos.

A continuación se pueden ver las fotos de un besugo comprado en este supermercado y cocinado al estilo de los asadores guipuzcoanos, pero en una sartén y con cocina de gas.

Se puede consultar la receta bien explicada del Asador Vasco de Oaxaca (México)