Para que los productos de un país se conozcan hacen falta embajadores de todo tipo (cocineros, restaurantes de la cocina nacional ubicados en otros países, compradores con conocimientos,...) y mucha información, cuanto más fidedigna y atractiva mejor
Es una buena noticia que un sumiller de El Bulli, Lucas Payá, pase a formar parte del equipo del importador americano Eric Solomon -European Cellars-
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