La Frasera: Buenos quesos del Montserratí hechos por buena gente

La Frasera: Buenos quesos del Montserratí hechos por buena gente
La Frasera: Buenos quesos del Montserratí hechos por buena gente
La Frasera: Good cheeses from Montserratí made by good people
La Frasera: Bon formatges del Montserratí fets per bona gent

 

Como consumidor estoy encantado de disponer de productos locales de calidad y hechos por buena gente, con ilusión por su producto, Jordi y Luz. Como ciudadano estoy feliz de que el territorio en que me muevo se cuide y sea fuente de riqueza y felicidad
La Frasera es una quesería reciente, se inicia en 2015, en una zona rural de gran belleza en Vacarisses, Barcelona, una zona que se acoge al nombre Montserratí que define la zona alrededor de la montaña de Montserrat. Se encuentra en una finca y hotel rural La Frasera  propiedad de gente culta y amante del país.
Sus quesos se fabrican con leche cruda del rebaño propio de raza murciano-granadina
Un ejemplo de la buena acogida de su actividad puede verse en Google Maps con opiniones positivas y empáticas por parte de quienes les han visitado y consumido sus quesos.
Como consumidor encuentro que deben mejorar la información sobre sus puntos de venta a los que cualquier empresa/productor debiera considerar siempre como parte de ellos mismos. Informan de puntos de venta en que su queso no está disponible y otros que lo tienen no aparecen en su listado. Podrían mejorar mucho la visibilidad creando mapas de puntos de venta, que son facilmente actualizables
Es interesante consultar la información que Amigastronómicas publicó en su visita el Marzo de 2017 así como el libro del histórico quesero de Terrassa Antoni Chueca "La volta a Catalunya en 50 formatges artesans"   que creó la quesería "Formatge Bauma" en Borredà, Barcelona, en el ya lejano 1980
 

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