The menu offered to king Alfonso XIII (Spain) in 1904
El menú ofert al rei Alfons XIII el 1904
Todo cambia canta Mercedes Sosa y el deseo de personas y empresas es permanecer y a ser posible con cierta dignidad personal y empresarial
Gracias al blog libroscocina conozco el menú que le ofrecieron a el rey Alfonso XIII en su visita a las cavas Codorniu en 1904.
Aparecen bodegas señeras como Codorniu -hoy el paso de los años separó en dos empresas la primigenia: Codorniu y Raventòs Blanc- , González Byass, Marqués de Riscal, Domecq y uno de los clientes de nuestra web Marqués de Camps , que con grandes propiedades rurales en Cataluña y toda España recientemente ha reiniciado el embotellado de vino.
Por el contrario otros productos y empresas pasaron a mejor vida comn Calisay que tenía su centro de producción en Arenys de Mar (Barcelona) y que hoy en día es un centro cultural
Almuerzo que en honor de S.M. el Rey D. Alfonso XIII
da la Casa Codorníu en sus cavas.
San Sadurni de Noya
15 Abril 1904
Caldo en taza y entremeses
Jerez González Byass y C.ª
Salmón a la riojana
Torre del Remey (blanco)
Filete de buey a la Real
Extra seco Codorníu
Galantina de pavo, jamón en dulce y espárragos al natural
Marqués de Riscal
Capón del Prat asado
Non Plus Ultra Codorníu
Bizcocho helado
Ensalada de frutas
Dulces
Rancio Marqués de Camps
Café
Coñac Domeqc
Cinamomo
Calisay
da la Casa Codorníu en sus cavas.
San Sadurni de Noya
15 Abril 1904
Caldo en taza y entremeses
Jerez González Byass y C.ª
Salmón a la riojana
Torre del Remey (blanco)
Filete de buey a la Real
Extra seco Codorníu
Galantina de pavo, jamón en dulce y espárragos al natural
Marqués de Riscal
Capón del Prat asado
Non Plus Ultra Codorníu
Bizcocho helado
Ensalada de frutas
Dulces
Rancio Marqués de Camps
Café
Coñac Domeqc
Cinamomo
Calisay
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