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martes, 20 de marzo de 2007

Gebrat d'Obaga. Un queso de leche cruda


A good cheese from Catalan Pyrenees made in French style with cow raw milk
Excel·lent formatge fet al Pirineu, amb llet crua, per amants dels gustos forts


Compré este queso en BarcelonaDegusta. Me pareció delicioso y un muy buen producto para el que no estamos preparados por la falta de tradición en comer quesos tipo camembert-en este caso aún con olor y gusto más marcado-.
En mi familia sucedió lo siguiente : de 7 personas sólo dos somos capaces de disfrutarlo, a los demás el olor fuerte les induce a rechazar el queso a pesar de que reconocen que está muy bueno.
Una solución para que no impregne su olor toda la nevera: fraccionarlo en potes de vidrio bien cerrados.
Felicidades al elaborador , el mallorquín Salvador Maura que se trasladó al Pirineo y creó la Formatgeria Mas d'Eroles, vende sus productos por ferias y también exporta.


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